FSSC22000認証取得

古閑産業が取得した「ＦＳＳＣ22000」とはどのような規格なのでしょうか？
取得のために社内で一番頑張った、浦島克恵工場長に話を伺いました。

FSSC 22000とは、世界最高峰の食品安全マネジメントの認証規格。
オランダの食品安全認証財団(The Foundation for Food Safety Certification:FFSc）が、既存の安全標準であるISO 22000とPAS 220シリーズを組み合わせて開発した規格で、世界の流通大手が認めている食品安全の世界基準になります。

ＦＳＳＣの認証の審査は、とても厳しい要求をクリアしなければなりません。
とても厳しいシステムゆえ、雑穀や豆業界でＦＳＳＣ22000を取得している会社は珍しく、全国でも数えるほどしか存在しません。

弊社ではすでに平成18年にISO9001を取得していました。
加えて、厳しい国際基準であるFSSC22000を取得することで、現在お取引いただいているお客様や、新規でお取り引きを検討いただくお客様にとっての信頼の証となります。
自信をもって弊社の材料を使用していただくためにも、ぜひ取得をしようと決定しました。

FSSC22000では、「食品防御」と「食品偽装の予防」もクリアすべき要求として含まれています。
人為的に毒物を混入したりなどの対策のことで、工場の入口ほかへの監視カメラなど、いたずらや故意に異物を入れられることはない環境を整備しています。
ここ最近、頻繁に食品偽造や製造に関するいい加減さ、ＳＮＳへの投稿のためのアルバイトスタッフの悪ふざけなどが問題視されています。
食品に携わっている企業は、何か問題があると、お客様へのお詫び、商品のリコールや信頼の回復など、大変な経済的影響を受けることになります。
古閑産業では、お取引きいただいているお客様の信頼がより一層確かなものとなるよう、FSSC22000の取得に、スタッフ一丸となって取り組みました。

嬉しいことに、FSSC22000を取得したことで、大手企業からのお問い合わせがさらに多くなりました。
また作業に携わるスタッフの作業スキルもアップ。安心・安全への意識、不要で効率の悪い作業の改善など、良い職場づくりをしよう！という意識を皆で共有するようになりました。

古閑産業の大きな成長へとつながる、ステップとなったことは間違いありません！

古閑産業のビジネスモデルは…

古閑産業では、お客様からの直接お取引以外に、「問屋さんを通しての拡販」も行っています。
弊社の代わりに、問屋の営業さんに営業してもらうスタイルです。
季節のメニューやイベントなど、シーズンモチベーションに合わせて営業をかけていただき、お客様のニーズや課題を弊社にフィードバック。弊社はそのご要望に合う企画書をつくります。
問屋さんとお客さんで弊社の工場を見学いただき、サンプルやお見積りに満足いただき、製造をスタートするという流れです。

つまり、弊社の営業社員は、問屋さんをはじめとする他社営業さんとの
関係性の構築が大変重要となります。
すでにある信頼を崩さず、さらに深めていくことが大切。
長期にわたって良好な関係を保っていくためにも、常に誠実で丁寧に対応できる人が求められます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

【総合職（企画営業・製造・人材管理） 】

まずは商品知識を学ぶために、製造工場にて、穀物の搗精・選別、加工、包装に関する仕事を一通り、経験していただきます。

その後、本人の希望と適性、会社の人員戦略を考慮して企画営業、製造、人材管理のいずれかのお仕事をお任せします。

覚えなければならないことは少なくありませんが、教育研修には十分な時間を取っておりますので、安心して飛び込んできてください。

古閑産業が求める人材は…

【営業職】

●コミュニケーションがしっかりできる人

まずは商品知識を学ぶために、製造工場にて、穀物の搗精・選別、加工、包装に関する仕事を一通り、経験していただきます。

その後、本人の希望と適性、会社の人員戦略を考慮して企画営業、製造、人材管理のいずれかのお仕事をお任せします。

覚えなければならないことは少なくありませんが、教育研修には十分な時間を取っておりますので、安心して飛び込んできてください。

●わかりやすく説明できる人

弊社の商品や製造の知識もあり、他社さんへの説明や話ができる対応能力にすぐれている人。
自社商品についてどれだけ専門知識を持っていても、伝え方が不十分だと、お客様を納得させることはできません。特に、製造過程の技術的な部分の説明は難解になりがちですが、相手の理解度に合わせて説明できる力が求められます。

●営業の流れ

• 01

  打合せ

  商品イメージや必要数、価格帯など商品仕様を伺います。

• 02

  事例のご紹介

  弊社製造工場にて、工場設備、製造工程等を確認していただきます。

• 03

  仕様ご提案

  ご要望に合せた商品をご企画・提案。

• 04

  サンプル作成

  提案した企画をもとに、製品のサンプル作成。

• 05

  決定

• 06

  お見積り

• 07

  契約

• 08

  量産　→納品

【工場オペレーション】

●クリエイティブな考え方ができる人

従来の工場というものは、単純な肉体労働を長時間こなすというイメージがあるかもしれませんが、古閑産業の製造現場は、モノづくり全体の最適化を考えるクリエイティブな仕事です。単にモノをつくるだけでなく、異常に気づく能力や危険を察知するスキルを磨き、安心・安全かつ効率的に、顧客に満足してもらうものを創りだすために、提案企画力、的確な判断能力、作業の合理化に加え、それらの必要性を生産ラインで働く人たちにきちんと説明する、コミュニケーション能力も必要になります。誰でもいいという、誰でもできる仕事ではありません。改善を重ねて業務効率化を図っていくことが大切であり、それがより良い製品を生み出していくことにつながっていくのです。

●早めの報告、連絡、相談が大事

工場で製造する時に必要な情報は早めに関係部署へ連絡し、準備を進めます。また、問題が起こったり、自分一人で判断しかねたりした場合には、長時間考えても解決することは少ないため、上司にすぐに報告しましょう。古閑産業の製造現場はチームワークで動いています！

●製造の流れ

• 01

  原料投入

  国内外から厳選した原料を投入します

• 02

  選別

  異物混入を防ぐ対策として、製造工程では多種にわたる異物検出機とともに、人の目による目視選別を行っています。

• 03

  ブレンド

  雑穀の種類や配合率を要望に合せてブレンドします。

• 04

  包装

  個包装から大袋まで包装ニーズにあわせてパッケージングします。

• 05

  納品

古閑産業で働くメリットは…

やりがい!!
達成感を感じて、イキイキと、働く。

食品は、人々が生きるうえで欠かせないものの一つです。
お腹を満たすだけでのものではなく、人々の健康にも寄与、さらには夢や喜びを与えることができる力も秘めています。

古閑産業の仕事は、世の中の食に対するニーズを具現化する、「０からのものづくり」で、高い達成感が得られる仕事です。
また食の安全性がより強く問われている現代だからこそ、私たちには、重い責任のある仕事に携わっているのだという自負が求められます。
プレッシャーもありますが、食を通じて社会を豊かにできるのは、健康で安心な食に携わる、私たちならではのやりがいといえます。

福利厚生

○安心の未来

会社負担で、個人年金保険に加入しています。ご自身で保険料を負担することなく、遺族への保障や病気やケガになったときの備えができます。
長年勤務した社員が退職するときには、掛けていた保険の解約返戻金を退職金として提供します。

○働きやすい環境　（モチベーションアップ・ワークライフバランスの推進など）

・特別休暇：結婚、配偶者の出産、忌引きなど
・育児・介護休業：原則、復職後も休業前と同じ部署に配属され、 復職後は短時間勤務が可能です。

その他

・慶弔見舞：結婚祝金、出生祝金、小学校入学などのお祝金やお見舞い金など

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  募集要項

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